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大麦 βグルカン(ベータグルカン)研究室 - βグルカン(ベータグルカン)総合研究所 - 大麦 βグルカン(ベータグルカン)研究室見学 (大麦 βグルカンの分析方法)

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大麦 βグルカン(ベータグルカン)の分析方法
大麦博士

最後は、大麦 βグルカン(ベータグルカン)の分析方法を見学だよ。

グルミン・カンちゃん

はい!

大麦博士

構造確認はね、(1)構成糖分析(GC)、(2)結合位置解析(GC-MS)、(3)βーグルカン含有量測定(酵素法)、(4)分子量測定(HPLC)の4つがあるんだよ。

「HPLC-1」液体クロマトグラィーで分析しています。

「HPLC-1」液体クロマトグラィーで分析しています。

「HPLC-2」・・・液体クロマトグラィーで分析しています。

「HPLC-2」液体クロマトグラィーで分析しています。

グルミン

すごく、難しい装置ばかりで扱いが大変そうですね。大麦博士、今日はどうもありがとうございました!

大麦博士

いえいえ、どういたしまして。またいつでも見に来るといいよ。カンちゃんもね!

カンちゃん

ハイッ!

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